6.不适合您的食物可能是毒药——分清体质,一补就准

发布时间:2012-11-05 15:04:25 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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第1章 食物分阴阳,吃对才健康 6.不适合您的食物可能是毒药——分清体质,一补就准 返回陈允斌《回家吃饭的智慧》全文阅读目录 做什么事儿,都不能盲目,食补也一样,别一看身体不好就忙着进补。“补”字的本来意思是什么?是打补丁,是修补损坏的地方。没找到破的地方你怎么去补?那不就是把补丁打到新衣服上了吗?
先问大家一个问题:药店里治什么病的药都有,为什么我们还要去看医生? 你肯定会回答:“因为我们不确定自己得了什么病啊。” 说得没错。要治病,首先得诊病。食补也是一样的。再好的东西,如果不适合你,也会变成毒药。要搞清楚吃什么好,首先得搞清楚自己是什么体质。然而,好多朋友感到最困惑的,就是不知道怎么辨别自己的体质。 教你一招最容易入手的方法,还是先从阴阳上分。
人分阴阳,人体分阴阳,人的五脏六腑分阴阳,人的病也分阴阳。 人怎么分阴阳 这个问题你不用想就能回答:女为阴,男为阳嘛。但它对于养生的意义是什么,你想过吗? 女为阴,男为阳。从养生的角度来看,就是女子以阴为根本,男子以阳为根本。所以女性最怕伤阴,男性最怕伤阳。仅此一个男女之别,食补的重点就有所不同了。
如果你身体不错,那么不需要吃什么补药,女性注意补充一些助阳的食物,男性注意补充一些滋阴的食物,就能锦上添花,弥补先天的偏性。 身体不太好的朋友,那么不管你得的是阳虚病还是阴虚病,在调理的时候,女性一定要兼顾养阴,男性一定要兼顾养阳。血属阴,气属阳,所以女性要注意补血,男性要注意补气。你看古代的宫廷御方,给皇后吃的多是燕窝、阿胶之类滋阴的东西,给皇帝吃的多是人参、鹿茸这些壮阳的东西,就是这个道理。 人体怎么分阴阳 从表里来分:
体表为阳,体内为阴。所以阳虚的人怕冷,容易感冒,因为体表的保护屏障不够强。而阴虚的人手心脚心发热,这种热是从体内发出来的,是内热。 从部位来分: 上为阳,下为阴。所以老年人腿脚特别怕冷,小孩子光脚到处跑都不怕。背为阳,腹为阴。所有的阳经都走人的背面,所有的阴经都走人的正面。你看小孩没有驼背的,因为他阳气旺。 从有形无形来分: 机能为阳,器官为阴。精神为阳,肉体为阴。 从作用来分: 人体内滋润和营养全身的物质为阴,温煦血液和促进人体功能的能量为阳。 常看中医的人,会听到医生诊断的时候提到什么阴虚火旺啊,肾阴亏虚啊,命门火衰啊。听起来很玄,其实,这些不过是中医用的一些专业术语罢了。其中的道理,离不开阴阳二者的基本特点。只要你抓住这些特点,理解起来就不难了。 人体的阴,就像地上的土和水,起营养和滋润的作用。人的骨髓、血液、津液,都是阴。阴虚的人,身体的体液不足,他们会感到口干舌燥,还会上虚火,这就叫阴虚火旺。 人体的阳,就像天上的阳光和空气,起推动和温热的作用。人的气息、热量、活力,都是阳。阳虚的人,身体的能量不足,血液流动缓慢,它们会感到全身冰凉,怕冷,有气无力。什么叫命门火衰?命门是肾,火是阳,其实就是严重的肾阳虚。 人的五脏六腑怎么分阴阳 心、肝、脾、肺、肾这五脏属阴,胆、胃、膀胱、大肠、小肠、三焦这六腑属阳。 五脏的功能是存储营养,维持人体的生命活动,中医说五脏是“藏而不泻”,就是说它们藏着人体的精气,不能外泻,否则人就虚了。六腑的功能是消化、传导,负责分解食物,给人体吸收营养,剩下的废物排出去,它们是营养物质的通道,所以中医说六腑是“泻而不藏”,就是说它们的作用是传送而不是贮存,要保持畅通才好。 了解了五脏六腑的阴阳,就找到了食补的捷径。五脏主藏,所以我们对它们要多用“补”法;六腑主泻,所以我们对它们要多用“泻”法。 另外,当你要用食物调理某一脏的症状,直接用泻法不见效,就可以对跟它构成一对阴阳的那个腑来下功夫;同样的,当你要调理某一腑的毛病,也可以补跟它构成一对阴阳的那一脏。 举个例子,肾和膀胱是一对阴阳。比如肾有问题了,是实证,应该用泻法,清湿热。怎么泻?肾不宜泻,一泻就龙都国际娱乐了。应该泻膀胱,把湿热从膀胱赶出去。再比如,夜尿频多,原因在膀胱,是虚证,要用补法,可膀胱是管排泄的,没法补,你听说过哪道药是补膀胱的吗?只能是补肾,才能治标。 五脏六腑的阴阳分别都可以配对。肺为阴,大肠为阳,这是第一对;脾为阴,胃为阳,这是第二对;心为阴,小肠为阳,这是第三对;肾为阴,膀胱为阳,这是第四对;肝为阴,胆为阳,这是第五对;心包为阴,三焦为阳,这是第六对。这种配对关系,也就是经络学所说的脏腑表里相合。记住脏腑之间的阴阳关系,我们就不会只知道头痛医头、脚痛医脚了。
阴(脏) 阳(腑)
大肠
小肠
膀胱
心包 三焦
为什么进补首选脾和肾 人体还可无限地细分下去,像五脏,相对于六腑来说属阴,它们自身之间也有偏阴偏阳之分。 如果在五脏之中分阴阳,那么它们可以分为两组,心、肺是一组,它们属阳,肝、肾、脾是一组,它们属阴。 心为阳中之阳,肺为阳中之阴。 肝为阴中之阳,肾为阴中之阴。脾呢,是阴中之至阴。 说起来似乎有些复杂,列个表你就清楚了。
大肠、胃、小肠、膀胱、胆、三焦
至阴
如果按从偏阳到偏阴的程度排序,那么五脏中依次是心、肺、肝、肾,最偏阴的是脾。脾为阴中之至阴,那我们就知道它不太容易阴虚,而是容易阳虚。所以补脾要以温补脾阳为主。 五脏在人体属阴,而其中肾又为阴中之阴,脾为阴中之至阴。阴主藏,凡是属阴的脏腑,都是负责贮存精气的。五脏六腑中,脾和肾“藏”精气的功能最突出。脾是管消化的,所以它藏的精气是人体后天之精,就是营养。肾是管生殖的,所以它藏的精气是人体先天之精,就是元气。 越是属阴的脏腑,越适宜多用“补”法。那么如果我们平常要进补,重点应该补哪里呢?当然就是脾和肾。这两脏补好了,其他的脏腑就不容易生病了。 怎么判断自己是阳虚还是阴虚 一般的慢性病,还有长期的亚健康状态,大多都是虚证。那怎么判断自己是阳虚,还是阴虚?很简单,阳虚和阴虚的人都有一些典型症状,对照一下就知道自己是偏阳虚还是偏阴虚了。 1、阳虚的表现: 怕冷,四肢不温,面无血色,舌头的颜色淡,舌苔发白。 如果心悸,还有四肢发冷,面色发白的症状,除此以外,还会感觉胸闷气短、甚至心痛,这就是心阳虚。 如果腰膝发冷,晚上频频起夜,那是肾阳虚。 如果脸色暗黄、大便不成形,那是脾阳虚。 如果伴有阳虚的表现,咳嗽带喘、有气无力,一运动就喘得更厉害,吐出来的痰很稀,这种人没事老爱出汗,特别怕受风,爱感冒,这就是肺气虚。 为什么不说肺阳虚?因为肺喜湿恶燥,就是说燥热最伤肺,而阳主热,所以一般不说肺阳虚,而说肺气虚。气为阳之始,阳虚是由气虚发展而来的。同样的,肝为刚脏,肝阳常有余,肝阳虚也不多见。 2、阴虚的表现: 五心烦热,也就是手脚心和心口发热,颧骨发红,睡觉出汗,口干舌燥,小便发黄,舌头偏红,舌苔很薄。 如果你常感觉心悸,同时又有阴虚的表现,例如心烦、失眠、爱做梦那么你就是心阴虚。 如果腰膝酸软、疼痛,头晕耳鸣,那是肾阴虚。 如果感觉眼睛干涩、视力减退,那是肝阴虚。 如果胃部隐隐作痛、食欲不佳,那是胃阴虚。为什么不说脾阴虚呢?因为脾为阴中之至阴,所以脾阴虚主要是由胃阴虚引起的。 上面这些表现,不一定每个人全部具备。只要有一两点符合,就可以大致判断是偏阴虚还是偏阳虚。 当你知道自己是阴虚还是阳虚之后,你再看看主要的症状出现在哪一脏。要是咳嗽,不用说,肺一定有问题。要是是心悸失眠,那么病在心。这时候你就可以判断自己是这一脏的阴虚或是阳虚了。 反过来讲,如果你感觉哪一个脏腑不舒服,也可以对照判断一下它到底是阴虚了还是阳虚了,这样就可以对症调理了。 返回陈允斌《回家吃饭的智慧》全文阅读目录 上一篇:5.吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮 下一篇:7.味入脏腑,各有效用
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