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谨慎选择餐前饮料

发布时间:2013-04-06 08:01:27 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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先从饮料说起。 饮料包括了酒精饮料和非酒精饮料,而非酒精饮料里面又包括了果汁饮料、碳酸饮料、茶和乳饮料等多个类别。 按照中国人一般的理解,所谓“饮料”,特指的是甜味饮料,既不包括酒,也不包括茶。 人们通常认为,小孩子和妇女就该喝甜饮料,而男人就该喝酒。 至于茶水,是作为和酒、甜饮料同时上的清口解渴饮料。 在这几类饮料当中,酒精饮料其实最不适合在餐前空腹饮用。 因为这时候它对胃的伤害是最大的。 我有一个同事,曾经去美国进修,做了半年酒精方面的研究。 回来的时候,他告诉我们,再也不喝酒了。 因为他亲眼看到,给试验动物灌酒之后,它们的胃里面发生的变化。 酒液滑落之处,胃壁就像被烫伤一样,出现一道可怕的伤痕。 尽管这伤痕会慢慢地自动愈合,但一次又一次的伤害,对于胃的恢复能力是一种多么大的挑战,是不言而喻的事情。 空腹的时候,酒精直接接触胃,而且会很快地通过胃壁吸收,对肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的解毒效率又是一个极大的挑战。 餐前喝些乳酸饮料和果汁饮料,对于成年人来说,并没有太大的害处。 尽管它们本身营养价值不高。 但是在饥肠辘辘之时,少量喝些含有糖分的饮料,可以暂时减轻饥饿感,压抑旺盛的食欲,对于保护胃肠功能也有帮助。 但是喝得太多,甚至一杯一杯地干杯,也会降低一餐的营养质量。 然而,因为这类饮料营养价值较低,其中糖分过多,香精色素等添加剂含量较高,并不适合孩子多喝。 因为孩子的胃肠容量非常小,如果用这样的饮料给孩子填充小小胃袋,后面的食量就会显著减少,容易造成孩子的营养不良问题。 相比之下,茶水是非常好的饮料,能够解渴,又不含有能量,在用餐全过程中都可以喝。 上一篇:约定俗成的吃饭顺序就是正确的吗 下一篇:大鱼大肉应该什么时候吃
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