20160324龙都国际娱乐视频和笔记:付萍,胆固醇,脑出血,睑黄瘤,卵磷脂

发布时间:2016-03-24 21:26:26 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2016年3月24日科教频道cctv10龙都国际娱乐节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是付萍。主题是《胆固醇的是与非》。主要介绍胆固醇的功能,胆固醇的高危人群,吃蛋黄的好处等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 付萍:中国疾病预防中心营养与健康所研究员。 胆固醇水平越低越好吗?对?不对? 正确答案是:胆固醇水平不是越低越好。胆固醇水平既不是越高越好,也不是越低越好。应该是适中。胆固醇是生命必须要有的东西,而且大部分的胆固醇是在人体合成的。 胆固醇的功能:参加细胞膜的构成、某些激素(如生长激素、性激素)的基本原料、减少患癌风险。 胆固醇水平过低还会增加脑出血的风险。 总胆固醇(正常范围值2.9-5.18)包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇。总胆固醇过高过低都不好。高密度脂蛋白胆固醇越高越好;低密度脂蛋白胆固醇越低越好。 出现睑黄瘤的人通常胆固醇高。 何嘉博士现场演示胆固醇的高危人群:抽烟且每天一包、三餐多吃肉类或油炸食物、每天运动少于30分钟、餐餐都要吃到饱、爱吃甜食、有高胆固醇家族史。 胆固醇的高危人群 图:胆固醇的高危人群 胆固醇高的人不能吃蛋黄?对?不对? 正确答案是:胆固醇高的人可以吃蛋黄。蛋黄虽然胆固醇高,但是蛋黄里也有拮抗胆固醇的东西存在。 鸡蛋富含卵磷脂,他是一种超强的乳化剂,能把胆固醇乳化后代谢出去,起到降低胆固醇的作用。蛋黄中的维生素E可以抗氧化清除胆固醇。蛋黄中的叶酸对神经系统至关重要。 煎鸡蛋会增加胆固醇的摄入;老年人、胃肠功能差的人不宜吃煮鸡蛋;鸡蛋羹适合所有年龄段的人。 何嘉博士现场演示巧蒸鸡蛋羹。 吃素的人胆固醇不会高?对?不对? 正确答案是:吃素的人胆固醇也会高。胆固醇80%都是自己合成的,如果合成出现问题以及胆固醇的排泄过程出现问题同样也会高。 植物油比动物油更有利于控制胆固醇?对?不对? 正确答案是:植物油不比动物油更有利于控制胆固醇。饱和脂肪酸含量越高越有利于胆固醇的吸收。 胆固醇高一定要吃药控制?对?不对? 正确答案是:胆固醇高不一定要吃药控制。胆固醇高是有一个限度的,如果在没有冠心病的情况下轻度的胆固醇增高是不需要用药的。重点还是要进行生活方式的调整。 所有人都应该控制胆固醇摄入?对?不对? 正确答案是:不是所有人都应该控制胆固醇摄入。 20160324龙都国际娱乐视频和笔记:付萍,胆固醇,脑出血,睑黄瘤,卵磷脂 上一篇:20160323龙都国际娱乐视频和笔记:李缨,侯玉瑞,五羟色胺,内啡肽,抑郁 下一篇:20160325龙都国际娱乐视频和笔记:付萍,于仁文,胆固醇,单不饱和脂肪酸

  • 龙女朵朵 评论: 鸡蛋还是要吃的。

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