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20141026家政女皇视频和笔记周末版:王旭峰讲血脖肉,红烧肉怎么做

发布时间:2014-10-26 19:35:36 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2014年10月26日河北卫视播出的家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《贴秋膘好养生》。主要介绍血脖肉不能吃,哪些肉类不能吃,红烧肉怎么做,如何健康炖煮肉类等相关内容,百年养生家政女皇提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 血脖肉位于动物颈脖处,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等,但同时积存了很多的病菌和病毒,而且需要600度才能加热将其杀灭,因此血脖肉不建议食用。建议去正规超市买有检验检疫的猪肉,以免买到血脖肉和米猪肉。 动物内脏虽然好吃但是重金属含量较高,饱和脂肪和胆固醇高,因此内脏不是不能吃,建议少吃。 羊悬筋实际上是一种病变组织,不能吃。 羊悬筋不能吃 羊悬筋不能吃 鸡头容易重金属沉积,因此不建议吃,尤其是年限越长的鸡头越不能吃。鸡尖翅不是翅尖,而是鸡屁股,会有很多淋巴细胞,不建议吃。 禽类不能吃的部位 禽类不能吃的部位 鱼腹内的黑色覆膜容易沉积有害物质,一定要去除干净,鱼胆一定不要吃,容易感染裂头蚴。 鱼胆不能吃 鱼胆不能吃 虾头容易沉积重金属元素砷,不建议食用。另外虾线也建议去除。 红烧肉里的脂肪久炖后,油酸能大大提高,而油酸能降低坏胆固醇升高好胆固醇。当锅快敖干时,炖肉有致癌风险,正常的炖煮跟致癌没有关系。 炖肉煮汤选对锅 炖肉煮汤选对锅 高压锅炖煮食物营养素损失比一般的锅多,但是高压锅的炖煮时间比一般的锅更短。不合格的砂锅不建议使用。 20141026家政女皇视频和笔记周末版:王旭峰讲血脖肉,红烧肉怎么做 上一篇:20141025家政女皇视频和笔记周末版:清蒸鲈鱼,冬瓜羊肉片的制作 下一篇:20141027家政女皇视频和笔记:迷罗讲冬季如何预防感冒,大葱烧豆腐
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