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20180413家政女皇视频和笔记:焚绵山的制作方法

发布时间:2018-04-13 20:20:37 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2018年4月13日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《焚绵山》。主要介绍山药和土豆一起吃的注意事项,焚绵山的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 焚绵山的制作方法:土豆、山药分别蒸熟去皮、碾成泥状,加入葱油、盐,混合拌匀后在盘中堆成山形。烤鳗鱼用大油烧煎,加入小米辣椒碎、黄酒、胡椒粉调味去腥后插在山顶。蛋清打成蛋泡,加淀粉,和匀,抹在山药泥上,塑形后烤箱二百摄氏度预热放入,烤制三分钟后取出。白酒点燃后围住山边,烧淋做火烧之势即可。 鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。 鳗鱼 图:鳗鱼 鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。 鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 山药和土豆都含有大量的淀粉,不是很好消化,因此,胃肠功能不佳的人群不能多吃。 山药和土豆都是产气食物,因此,胃肠溃疡、素有胀气的人群也不适合多吃,避免胀气引起胃肠穿孔、体内出血不止。 山药中含有一定的异体蛋白,属于致过敏物质,因此,过敏体质的人不适合吃,避免过敏,出现皮肤瘙痒、咽喉不适等症。 山药和土豆都含有酚类和酚类分解酶,在氧气的环境中会被氧化成黑色,因此,山药和土豆在去皮之后需用水浸泡。并且这两种食物都不宜用铁锅烹饪,也会变黑,影响菜肴色泽。 20180413家政女皇视频和笔记:焚绵山的制作方法 上一篇:20180412家政女皇视频和笔记:豆豉木耳鸡翅中的制作方法 下一篇:20180414家政女皇视频和笔记:虾爆鳝的制作方法
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