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20180522家政女皇视频和笔记:姜酒焗鲈鱼的制作方法

发布时间:2018-05-22 18:37:30 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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本页提供2018年5月22日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《姜酒焗鲈鱼》。主要介绍姜酒焗鲈鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 姜酒焗鲈鱼的制作方法:鲈鱼清理干净后切条,放入柠檬片,芹菜叶,洋葱,盐,黄酒,抓匀腌制。姜切末,放入黄酒中,制成姜酒汁。再放入糖、盐调味。锅内放油,七成熟时放入腌好的鲈鱼条,炸至焦黄捞出,待油温升高放入鲈鱼条复炸,炸至酥脆即可。炸好的鲈鱼条回锅,分三次放入姜酒汁,收汁即可。 姜除含姜油酮/姜油酚和姜油醇外还含有蛋白质、糖/脂肪和丰富的铁盐等,有散寒、祛湿、温中、发汗、止咳等作用。 生姜 图:生姜 姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的。生姜味辛、性温,具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉,具有利水消肿的功效,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。 脾胃虚寒者,生姜最好去皮;食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品,最好去皮吃生姜,可以平衡寒性;患风寒感冒时,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去皮;用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉。 一般做菜用姜,都要是带皮吃的,因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡,而且可以防止上火;水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用;如果有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。 (家政女皇节目视频20180522全集在线播放将在5.22稍后更新发布) 20180522家政女皇视频和笔记:姜酒焗鲈鱼的制作方法
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