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    母鸡汤

    母鸡汤:冬笋去皮切薄片备用;木耳洗净;葱切短段,姜切片;将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮,再入油锅爆,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片即可。
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