春季养生汤

发布时间:2016-03-13 21:09:40 作者:百年养生网 出处:百年养生网
为什么喝吃春季养生汤?《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”,还说“春应肝而养生”。在龙都国际娱乐学中,春天应该养肝护肝,补气补血,多喝一些养生汤有很好的效果。下面推荐一些功效不同的食疗配方,简单易行,美味可口,是春季养生汤中的经典。 春季养生汤之桑寄生黑枣鸡蛋汤 材料和做法:桑寄生50克、黑枣5个、鸡蛋1个、红糖10克。将各汤料分别浸泡、洗净,黑枣去核,与洗净的鸡蛋放进瓦煲内,加入清水450毫升(约1碗半量),武火煲沸后,改为文火滚至蛋熟,捞起鸡蛋,放进冷水中稍浸、去壳,再把它放回瓦煲内,稍滚片刻,调入红糖便可。此量为1人用。 食疗功效:预防风湿、类风湿等疾病,清润淡甜,能祛湿重、健筋骨、养阳、益血。
春季养生汤之白背叶根猪排骨汤 材料和做法:白背叶根60克,猪排骨500克,生姜3片。猪排骨切段。所有材料放进瓦煲,加水2500毫升(10碗量),煮沸后改文火煮2小时,下盐便可。为3~4人用量。 食疗功效:舒肝利湿、健脾解郁。中医认为白背叶根能清热、固脱,可辅助治疗肠炎、肝炎、脾肿大等。清热利湿,固脱清瘀。 春季养生汤之韭菜虾仁汤
材料和做法:韭菜(约二两一元钱)、虾仁若干,油(2汤勺)、淀粉(半汤勺)、麻油或香油(半汤匙)、盐适量。将韭菜洗净,切成约4到5厘米的长段;将虾洗净,买回后最好先放冰箱冷冻室冻半小时,好剥壳。然后轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;把鸡蛋搅匀,倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用。备好料后,将清水倒入锅里煮沸,放油,倒入虾仁蛋液。煮至刚熟,放入韭菜,待熟后放适量盐和香油即可食用。 食疗功效:固阳护肝,调理春困。  春季养生汤之猴头菇胡萝卜猪排骨汤 材料和做法:猴头菇30克,胡萝卜250克,猪排骨、猪肉各200克,生姜3片。猴头菇用清水浸泡两小时,再放入沸水浸泡两分钟捞起,撕成小朵。胡萝卜削皮,切块。猪排骨切段。所有材料放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量)煮沸,小火煮2小时,下盐便可。为3~4人用量。
食疗功效:健脾益胃,强壮筋骨。猴头菇味甘,性平,有滋补强身的功效。用猴头菇配胡萝卜煲猪骨,汤味醇香可口,有健脾益胃的功效。 春季养生汤之海带排骨汤 材料和做法:1.将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块;2.净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。 食疗功效:老少皆宜的优秀养生汤,尤其适合春天食用。
春季养生汤之枣莲猪骨汤 材料和做法:将猪脊骨洗净剁小块,莲子去心,大枣去核,木香、甘草用纱布包好,上述材料同放沙锅内,加适量清水,小火炖3个小时,加盐再煮10分钟即可。 食疗功效:食用枣莲猪骨汤可补中益气,补脾养血。 春季养生汤之党参莲子鲤鱼汤 材料和做法:党参、莲子、芡实各30克,红枣8个,鲤鱼1条,猪肉200克,生姜3片。红枣去核。鲤鱼煎至微黄。所有材料放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),大火煮沸,改文火煮2小时,下盐便可。为3~4人用量。 食疗功效:补中益气,壮腰健肾。中医认为鲤鱼滋补、健胃、利水、消肿、止咳下气。鲤鱼配合补益气、和脾胃的党参,固肾益精的莲子、芡实煲汤,具滋补功效。 春季养生汤之枸杞叶炖猪肝汤 材料和做法:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。 食疗功效:养肝明目、益气暖胃。 春季养生汤之芡实煲老鸭汤 材料和做法:芡实100~120克、老鸭1只,宰净,芡实放鸭腹内加水文火煮两个小时,加少许食盐。 养生功效:滋阴养胃,健脾利水。  春季养生汤之萝卜莲子猪舌汤 材料和做法:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。 食疗功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。 春季养生汤之赤小豆冬瓜煲生鱼汤 材料和做法:生鱼一条,宰净,冬瓜(连皮)500克、赤小豆60克、葱头5个,煲汤,不放盐。 食疗功效:健脾利水消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正。 春季养生汤之决明子西洋菜汤 材料和做法:海带60克、西洋菜200克、生姜1小块、决明子2小匙、黄耳5粒。西洋菜洗净、切段;姜切丝;黄耳泡水,洗净。在锅中倒入600毫升水煮开,再加入决明子煮3~4分钟,捞出,再加入黄耳、姜丝、海带、西洋菜煮约15分钟即可。 食疗功效此汤利水、活血、通便、明目。其中,决明子有清肝明目、润肠通便的效果。但是,需要注意的是,因为海带味咸、性寒,所以气虚者不宜食用。 上文推荐的各种养生汤,因为都是食疗配方,走的是食补的路子,所以只要不过量食用,即可适合所有人。要春天养生,不妨选择其中味美的几种养身汤食用。 上一篇:春季养生粥 下一篇:春季饮食注意
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