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8.2天天养生视频和笔记:孙丽红讲重油重盐重色,口味重的误区

发布时间:2012-08-03 14:14:52 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供8月2日深圳卫视天天养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是口味重的误区。节目主持人是陈允斌,请到的嘉宾是孙丽红,主要内容是重油、重盐、重色与健康。年代嘉宾是60后嘉宾是方青卓,70年代的王海东,80年代的徐强。 孙丽红首先介绍了中国居民膳食宝塔: 第一层为谷类、薯类和杂豆,因注意三者合理搭配,每人每天应该吃250-400g,其中应包括50g-100g的粗粮或全谷制品; 第二层为蔬菜和水果,每天应吃新鲜蔬菜300g-500g和新鲜水果200g-400g,且两者各有优势,不能只取其一; 第三层为鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天应该吃125g-225g,其中鱼虾类50g-100g,畜、禽肉50g-75g,蛋类25g-50g。动物内脏胆固醇较高,不宜过多食用。 第四层为奶类、大豆类和坚果,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品,以及相当于干大豆30g-50g的大豆及其制品。坚果蛋白质与大豆相似,可吃5g-10g坚果替代相应量的大豆。 第五层塔顶为烹调油和食盐,每天烹调油不应超过25g~30g,食盐不超过6g。20g油大概是普通的勺子2勺。 中国居民膳食宝塔 重口味的误区之油: 孙丽红介绍的关于油温的控制方法:1.油温控制在6成热,2.锅烧热,放入适量食油,3.油冒轻烟时,倒入食材。 陈允斌介绍的厨房健康妙招:1.厨房油烟是女性致癌杀手。2.抽油烟机开的时间久些。3.厨房门应该打开使油烟快速排出。 孙丽红介绍的关于油的误区:1.油是不是吃的越多越好?当然不是,20克每天每人即可。2.炒菜的时候油温是否越热越好?也不是,一般6成热即可。3.动物油能不能吃?动物油对健康很好,植物油不是多多益善,吃多了会危害健康。4.食用油价钱越贵越好?不是。油应该混合吃,但是需要注意保存。5.食用油的颜色越重越好?品质好的油一般是颜色比较浅、透明度高,但是麻油、橄榄油的颜色越深越好。 孙丽红介绍的不同年龄人群吃油的建议:小孩子最好多吃大豆油、花生油。老年人最好多吃橄榄油、玉米胚芽油。 重口味的误区之盐: 每人每天应该少于6克盐摄入,大概是铺满一啤酒盖的量。咸菜、味精、酱油、薯片、薯条、方便面等食材里面也含有隐性盐。长期多吃盐可能会导致癌症、高血压、肾病等。小苏打、味精等材料并不咸,但是钠含量非常高。 重口味的误区之颜色重: 重色对健康不利,因为重色通常是重油、重盐的表现。偶尔吃一次可以,但是不可以养成长期重色的习惯。食物颜色越重越加重肝脏负担,选择食物的时候,应该尽量挑选本色或者清淡颜色。 节目最后的斌斌有礼介绍了一道清淡并且美味的菜:西瓜鸡。 .8.2天天养生视频和笔记:孙丽红讲重油重盐重色,口味重的误区 上一篇:8.1天天养生视频:孙丽红讲补铁、缺铁性贫血、贫血,补铁的误区 下一篇:8.3天天养生视频和笔记:孙丽红讲粗粮和粗细搭配,食不厌精的误区
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  • 占芸芸 评论: 现在我们要丢掉重口味。

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