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红薯的药用价值

发布时间:2011-08-08 15:02:58 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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《本草纲目》中记载:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。”中医视红薯为良药。入药始见于清代赵学敏的《本草纲目拾遗》,称红薯性平味甘、无毒,入脾、肾二经,常食可凉血活血、益气生津、宽肠通便,产妇最宜。又称番薯“补中,和血,暖胃,肥五脏。白皮肉者,益肺生津”。《随息居饮食谱》称其“食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色”。 由此可见,红薯虽然是食品,但药用价值实在不可忽略。 红薯粥 材料:红薯150 克,粟米100 克。 功效:补中和血,益气生津。适于脾胃虚弱、气阴不足、大便无力或秘结、口干欲饮者食用。 做法:将红薯洗净上笼蒸熟,去皮后切成1厘米见方的丁块;米淘净,放入锅内加清水以武火煮沸,再以文火继续煮。待米快将熟时,加入红薯块一同煮烂成粥,供早、晚餐食用。 上一篇:荞麦的食疗功效 下一篇:芝麻的药用功效
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