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结核病人的营养要求

发布时间:2011-12-03 22:00:51 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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因为结核病是一种慢性消耗性的疾病,所以补充结核杆菌给人体造成的蛋白质大量消耗,热量损失和钙质的不足是主要的饮食原则。 蛋白质供给量应该满足1.5一2.0克/千克体重。以奶类、蛋类、动物内脏、’鸡、鸭、牛肉及海产品鱼虾、甲鱼、鲤鱼、螂鱼、河鳗等食物作为蛋白质的来源,其中牛奶含酪蛋白及钙丰富,是结合病人理想的营养食品。 热量的供给量以维持病人正常体重为原则,可以按照每千克体重40一50千卡供给,选择面食或者果糖,如蜂蜜、果汁、麦乳精等都是十分适合的。 )维生素和无机盐可以促进结核病的康复。其中维生素A有增强身体抗病能力的作用;维生素B和维生素C可以促进体内各代谢过程,增进食欲,健全肺部和血管等组织功能。如果出现出血现象的病人,还应该增加铁质的供应。 水果、芹菜、窝笋、竹笋、觅菜、油菜、胡萝卜、柿饼、百合、莲子、栗子、苹果、桃、山植、李子、西瓜、橘子等都含有丰富的维生素和矿物质,可以增加食用量。 除了猪羊的肺之外,还有木耳、百合、山药、雪梨、莲藕、批把等都可以滋补肺。 钙质不足的患者应该多吃鱼虾和牡Ai、排骨、鸡蛋、雪里红等补充钙质。 上一篇:肾结石病人的食物禁忌 下一篇:成骨细胞概述
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