竹笋的药用价值

发布时间:2011-05-30 15:05:23 作者:百年养生网 出处:百年养生网
性味:甘、微寒,无毒。 成分:蛋白质,氨基酸,脂肪,糖类,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1、B2、C。 药理:竹笋中含丰富的粗纤维,食后能促进肠道蠕动,可促进大便排出和加速胆固醇的代谢,因而能降低血中胆固醇,同时亦能减少致癌毒素在肠道内的停留时间,有防治便秘和预防结肠癌的作用。对心血管系统亦有好处。另外,竹笋中还含具有抗癌作用的多糖类物质,故有一定的抗癌作用。 功用:治消渴,利水道,清肺化痰。竹笋为有效的利尿药,且有清热解毒、利膈透疹等功用,适用于腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热及积食、便秘、疮疡、麻疹透发不畅、风疹等病症。 备注:竹笋性寒,故脾虚肠滑者应慎食。 上一篇:芋艿的药用价值 下一篇:名医曹慈山
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